作者:百年不渡  分类:未来幻想  点击:11087458次  下载:309685次  大小:70M  日期:2018-04-25

舌尖上的宜宾特色蹄花面,再不去试试,还真变成"传说"了!

蹄花是四川人饭桌上的家常菜

蹄花面更是四川人发明的美食

在宜宾生活了N年

如果要说最好吃的面

那一定要数蹄花面了

相传从唐朝开始,殿试及第的进士们相约,如果他们中有人将来做了将相,就要请同科的书法家用朱书(红笔)题名于雁塔。从那以后,但凡有人赶考,亲友就赠送猪蹄给他。"猪"和朱同音,"蹄"和题同音,送猪蹄的用意是:希望考生金榜题名,成为将相,也能朱书题名。

坊间也有个美丽的传说

在你困窘的时候

有人关心你的温饱

能够煮面给你吃

那真是无比幸福的事情

勤劳智慧的宜宾人

把蹄花熬到极致

和宜宾特有的水面

结合在一起

便开创了新的美食

宜宾特色蹄花面

一座以面食而名声大噪的城市,除了宜宾燃面,还有牛肉、排骨、肥肠、炖鸡、口蘑、姜鸭、辣鸡、生椒牛肉、牛杂、京酱、三鲜豇豆、酸菜肉丝、鸡杂、牛蛙、鳝鱼、鲫鱼、龙凤面等等等等!

燃面早已是声名远播,但在大部分宜宾人(小鹰)的bootstrap image组件_最强资讯网印象里,蹄花的软糯,以及经数小时熬制的高汤,在宜宾名不虚传的"传说中的蹄花面"!

以下几家蹄花面,是小鹰反复肉测,掏空钱(shen)包(ti),总结出来的,希望大家喜欢!

/ 城墙面庄 /

城墙面庄,位于南门桥旁,将军街方向下穿出口的城墙巷内。

作为宜宾"深夜食堂"的代表,在黄老板的经营下,从03年开业至今,生意一直是红红火火。

原来零距离办公室在南门桥的时候,很多同事都喜欢在这里吃蹄怎么样装win10系统软件_最强资讯网花面。

黄老板告诉我,做了这么idea提示快捷键_最强资讯网多年,很多人都知道,所以招牌都没打,每天都会有许许多多食客前来。

一碗蹄花面下肚之后,零妹妹就喊走不动了,分量还是很足的。

价格:14元一碗

特点:油炸的酥,长时间的炖,蹄花有紧绷,有松软,是喜欢重口味爱好者的首选。

营业时间:每天下午5点营业,一直到凌晨5点

/ 刘腾讯电脑管家win10升级助手下载软件_最强资讯网氏蹄花面 /

据刘氏蹄花面店的传承人刘女士介绍,刘家蹄花面已有百年历史。

其父亲刘仁石老先生,祖居江安县。自幼得其父传授家族百年制汤精髓,而立之年谋生。(江安一直是个美食的重镇,黄庭坚曾题词:江安食不足,江阳酒有余。意为:江安的美食吃不满足,泸州的美酒还有很多。作为江安人,嘚瑟一下!)

解放后刘仁石一家迁入宜宾城,04年女儿刘颖梅下岗后与丈夫钟尚屏在女学街二中门口摆小面摊,父亲刘仁石亲授"刘氏蹄花面"秘方,之后迁往南门桥将军街口,经营两火狐浏览器javascript_最强资讯网年,后再迁至大井巷(青年街)。

前些时候,门面到期,搬到了西城角的老巷html5 video样式重写_最强资讯网子里。

听钟先生介绍,这里是他们自己的房子,外面的门市费太贵了,人也年龄大了,没那么多精力再去经营。

热情好客的钟先生讲了好些做蹄花面的故事,接待外国游客,来自北京的美食剧组,在这间干净敞亮厨房里,蹄花面的制作过程专业而又讲究。

原本位于大井巷的店面,另一家人也开了一家"传说中的蹄花面"。

辗转至老巷子的刘氏蹄花面,生意有点淡了。

小鹰很庆幸的找到了这个店,点了一碗特色蹄花面,一碗凉糕,美食在味蕾的滑动,感受这种城市的"冰火两重天"。

获奖殊荣

2007年中华大家庭迎奥运百年面食评选活动(中华餐饮品牌管理委员会主办)荣获"中华特色面食"称号

2011年"四川好玩、食在天府"活动 被四川国际旅游文化节组委会授予"宜宾老味道蹄花面"荣誉称号

2012年 "宜宾十佳面馆"活动(零距离网络发起、本土草根网民投票) 被网友评为"宜宾十佳面店"

2013年 "5.19"中国旅游日品味宜宾活动中 被宜宾旅游频道评为"舌尖上的宜宾味道"

价目表设计很别致

木质的汤勺也很加分

价格:15元小碗、18元大碗

特点:蹄花的肉质吃起来不会闷,汤面撇开就是清澈的高汤,吃起来相当巴适。

营业时间:早上9点到晚上9点,周二休息

/ 蹄尖面庄 /

同样闻名遐迩的还有开在江北广厦路的蹄尖面庄。据刘老板介绍,蹄花面已经卖了7年,一直本着干净卫生的原则做生意。

每天来这里吃面的顾客很多,店子的营业时间很长。

除了大只的猪蹄尖,小碗剁碎的蹄花面也有,只要7元1两。

这是一张欢喜和铁哥凌晨3点拍到的照片,看看店里的人气吧!

望着比我手板心还大的蹄尖,斯文的零妹妹只敢吃小碗的蹄花面。

特点:分量超足,蹄花的肉不粘嘴,肥而不腻。

营业时间:早上6点到到晚上3点

如果把蹄花面比作是爱情,吃上一碗唇齿留香,接连几碗,也许会有点闷,如果长时间不吃,会不会思念……

那吃不到的,算不算是分手!

/ 十八间蹄花面 /

"半边猪蹄一碗面,吃得肚儿溜圆"。不知道多少网友还记得这句坊间的流言。号称"宜宾最早的蹄花面"从2002开卖,从最初3块、4块、5块、到今天遍街的15块蹄花面,时间过得真快。

也许只有在那个时候的深夜才能吃到的宜宾美食,也不知道什么还会再出现。前些天才去了十八间,问了下周边很多店铺,都说早就没开了。

子承父业的海明忠也没坚持下去……

会不会就这样黯淡

……

好吃的面馆当然远不止这几家,但在宜宾这样一个来了就要吃面的城市,你终将会爱上一个天天思念,却不能天天见的"面"……

让我们一同去领略:

舌尖上的宜宾

/ 面 /

当前文章:http://anti-agingskincare101.com/20180114/62795_11681.html

发布时间:2018-04-25 03:07:35

linux 卸载mysql  jquery实战书籍推荐  vb2015 key  php开发工具mac  mysql目录  紫猫编程学院是骗钱的吗  python list extends  surface怎么更新win10 10586  ios九宫格  小鸡模拟器ios版联机吗  zarchiver解压工具ios  此版本的ios不支持银联怎么办  mysql安装没有配置环境变量  html5注释的快捷键  python pymongo 操作  

您可能还对以下电子书感兴趣

php拆分数组里字符串TXT下载声明:

1 最强资讯网免费提供的php拆分数组里字符串,均由网友上传,供下载测试之用,不作商业用途,下载后请二十四小时后删除!

2 我们根据txt小说全文所整理出php拆分数组里字符串txt电子书全集免费下载,由程序自动生成php拆分数组里字符串txt下载文件。

3 书友所发表的txt小说php拆分数组里字符串的相关评论,并不代表本站赞同php拆分数组里字符串txt下载或者支持php拆分数组里字符串的读者观点。

4 如果发现小说《php拆分数组里字符串txt全集》无法下载未及时更新请联系我们。如果您喜欢php拆分数组里字符串txt电子书,请支持作者到书店购买正版图书。感谢您的合作与支持。

5 好看的小说php拆分数组里字符串是作者"百年不渡"的最新力作,php拆分数组里字符串电子书由网友发布;小说php拆分数组里字符串版权属于作者所有,如果侵犯您的利益,请通知我们。

http://www.novasee.comhttp://www.askarindo.comhttp://www.jrmackey.comhttp://www.4uandurpet.comhttp://ruvhqf.ushttp://www.lab1688.comhttp://www.isportskong.comhttp://www.fywtzx.comhttp://www.iddkpr.ushttp://www.dlgongkao.comhttp://www.chkmstny.comhttp://www.qieuhe.ushttp://lcmrsh.ushttp://www.lijiasports.net.cnhttp://www.fx1688.cnhttp://www.tjzbb.ushttp://www.hefei400.cnhttp://www.eotic.cnhttp://www.k99cc.cnhttp://www.changchunziming.comhttp://www.chenepc.comhttp://www.pkbfc.comhttp://www.tdj8.comhttp://www.v1hp85.cnhttp://www.shxjdz.com.cnhttp://www.r1299.cnhttp://www.001136.cnhttp://www.i70u23.cnhttp://www.czjinhui.cnhttp://www.kesmoon.cnhttp://www.cwyws.cnhttp://www.xisusz.cnhttp://www.wopy.com.cnhttp://www.hackmvp.cnhttp://www.yeeto.cnhttp://www.bjcyl.cnhttp://www.bmktbh.cnhttp://www.59food.cnhttp://kanbujiandemao.cnhttp://7pz.com.cnhttp://dzlzt.cnhttp://k3566.cnhttp://r9788.cnhttp://scgnd.cnhttp://ice-island.cnhttp://hg127.cnhttp://qjlndx.cnhttp://magicv.cnhttp://shen.sh.cnhttp://027i.cn